Drei aussergewöhnliche Hoteleröffnungen

In Basel, Zermatt und den Bündner Alpen setzen die Gastgeber Zeichen

Noch ist das Jahr 2020 nicht vorüber, doch die Herausforderungen für das Hotel- und Gastgewerbe liegen auf der Hand. Mit beispielhaften Projekten schauen drei Schweizer Anbieter über die aktuelle Krise hinaus: das Volkshaus Basel, das CERVO Mountain Resort und das Berghuus Radons.

Ende Jahr eröffnet in Basel das herausragende Boutique-Hotel-Konzept der Architekten Herzog & de Meuron. Seit 2011 wurde der vielseitige und historische Gebäude-Komplex durch die renommierten Architekten schrittweise und behutsam saniert und teilweise auf seine ursprüngliche Form zurückentwickelt. In der zwischen Rheinufer und Claraplatz gelegenen Liegenschaft betreiben die Immobilienentwickler und Gastronomieunternehmer Leopold Weinberg und Adrian Hagenbach bereits seit acht Jahren ein erfolgreiches Konzept mit Brasserie, Bar, baumbedecktem Innenhof und Event-Sälen. Der hippe Altbau-Charme und seine vielseitigen Nutzungsmöglichkeiten vermitteln das Gefühl einer „Stadt in der Stadt“ und macht die Anlage zu einem gefragten Treffpunkt und Tagungsort inmitten des trendigsten Quartier Basels, nahe der Messe. Gerne wird die Volkshaus-Bühne auch für Veranstaltungen genutzt. Mit dem Einbau eines hochwertigen Boutique-Hotels mit 45 Zimmern bietet das Haus nun adäquate Übernachtungsmöglichkeiten und wird zum «One-Stop-Shop» für Event-Gäste und design-affine Stadtbesucher.

Das neue Volkshaus Basel: Architektur, Kunst, Genuss und Erholung im Boutique-Hotel

Die Basler Stararchitekten Herzog & de Meuron haben bei ihrem Ausbaukonzept darauf geachtet, die Gebäudestruktur von 1925 zu bewahren und wo möglich in seine ursprüngliche Form zurückzuversetzen. So erhielt jeder Raum seinen ganz eigenen Charakter: einige haben Aussicht in den platanen-bedeckten Innenhof, andere sind helle Eckzimmer. Ausgestattet sind die Zimmer mit hochwertigsten Materialien und Design-Unikaten von Herzog & de Meuron. Die Volkshaus-Classic-Zimmer besitzen besonders grosszügige Grundrisse, ebenso die Junior Suiten sowie die Suite mit Terrasse und Blick auf das Basler Münster. www.volkshaus-basel.ch

Den Einwohnern von Basel offeriert das Haus ein Eröffnungspackage mit einem Abendessen in der Brasserie von der „Voiture“ und anschliessender Übernachtung für 199 Franken (bis 31.12.2020 – Anfragen: reservation@volkshaus-basel.ch).

Weltoffene Atmosphäre im CERVO Mountain Resort

„Good news“ gibt es auch vom CERVO Mountain Resort in Zermatt. Am 2. Dezember startet es in die zweite Dekade und in eine neue Saison. Zum 10-jährigen Jubiläum haben die Gründer Seraina und Daniel F. Lauber das CERVO die letzten Monate renoviert, umgebaut und erweitert. Ab der kommenden Wintersaison positioniert sich das Resort mit seinen neuen freistehenden Chalets mit 54 Zimmern und Suiten noch individueller. Im Resort selbst gibt es neu drei Übernachtungskonzepte: HUNTSMAN heisst die ehemalige Owners Lodge in besonderer Ruhe und Abgeschiedenheit mit persönlichem Service. Sie ist umgeben von Natur und hat freien Blick auf das Matterhorn. ALPINIST spricht mit warmen Farben und klarer Architektur den naturverbundenen Reisenden an. Die Zimmer sind nach Süden in die Berge ausgerichtet und jedes hat eine private Bar für den abendlichen Drink. Das Base Camp für Entdeckungsreisen des modernen Nomaden ist NOMAD. Eine flexible Zimmeraufteilung und die Möglichkeit, an der Kletterwand ins Zimmer zu bouldern, kommt Leuten entgegen, die immer in Bewegung sein wollen. www.cervo.swiss

Berghuus Radons: Stiller Luxus auf 2000 Metern

Es ist einiges im Berghuus Radons in Bewegung gekommen, doch der unvergleichliche Blick auf den Piz Forbesch bleibt. Das romantische Domizil liegt inmitten der imposanten Bündner Alpen, in einem Maiensässdörfchen in Surses, im Winter direkt erreichbar über das Skigebiet von Savognin.
2019 hatte Fadri Arpagaus, ein erfahrener Gastgeber, Koch und Unternehmer den Betrieb der historische Gebäudegruppe übernommen, deren wertvoller Schatz sicher die herrliche Sonnenterrasse ist.
Nun wurde das historische Haus unter der Leitung der MUWI Architektur AG für ein nächstes Kapitel umfassend renoviert, saniert und ausgebaut.
Ab dem 19. Dezember 2020 bietet das Berghuus Radons „stillen Luxus“ auf 2000 Metern über dem Meer. Die letzten Aussenarbeiten laufen mit Hochdruck, denn der erste Schnee fiel schon. Zwölf stilvolle Zimmer in einem authentischen Altholzausbau warten darauf, eingeweiht zu werden. Badewanne oder Regendusche gehören zu den luxuriösen Details. Aus den breiten Betten hat man einen himmlischen Ausblick auf die unberührte Bergwelt und die ein oder andere Sternschnuppe. Feuerschalen auf der Terrasse und der knisternde Kamin im Haus beleuchten die schönen Seiten des Winters. Wärmende Getränke begleiten die angeregten Gespräche in der Lounge „Steiva“. Den Tag verbringt man mit Skitouren oder Schneeschuhlaufen, „oder nichts tun“ wie Gastgeber Fadri Arpagaus vorschlägt. Schliesslich sind er und seine hoch motiviertes Team am Start, und erwartet die Gäste mit einer grossartigen Küche, freundlichem Service und wird auch sonst da sein, um dem Gast möglichst jeden Wunsch zu erfüllen. Zur Entspannung dienen auch der Saunabereich und der Ruheraum mit dem Bergpanorama; Wellnessbehandlungen und Massagen gibt es auf Wunsch. Im Sommer hat man direkten Zutritt zum eigenen Bergweiher. www.berghuus.ch